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水解蛋白並非萬能！只能預防牛奶過敏 無法治療過敏體質
撰文＝黃宜稜
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過敏是人類常見的生理反應之一，主要分為吸入性過敏（過敏原經由呼吸道吸入體內）、食入性過敏（過敏原隨著食物進入人體）、藥物性過敏（由藥物所引起）與接觸性過敏（由皮膚接觸所引起）等4種。
根據統計，台灣寶寶發生過敏的機率為15％，若父母親其中1人有過敏體質，小孩過敏機率則為20～40％，若父母皆有過敏體質，小孩過敏的比例則高達60～80％，也讓「如何預防小孩有過敏體質」的討論，成為新手父母最關注的話題之一。
近幾年許多專家學者紛紛表示母乳中含有許多天然的抗體，可增強寶寶免疫力，降低過敏發生的機率，而目前的研究也大多指出母乳是最適合嬰兒的食物，但仍有部分媽媽因為體質或其他因素，無法親自哺育
住宅優惠貸款母乳，必須選擇嬰兒奶粉作為替代品，然而嬰兒奶粉大多以牛奶製成，而牛奶又是寶寶最常見的過敏原之一。
為了因應此現象，市面上許多嬰兒奶粉品牌紛紛推出號稱可以預防過敏的產品，其中又以水解蛋白最廣為人知，不過由於嬰兒奶粉礙於法規的限制，無法有明顯的廣告、宣傳等行為，導致多數人對於相關資訊無法充分了解，誤以為水解蛋白可以預防所有的過敏現象，甚至改善過敏體質，然而水解蛋白其實只能預防嬰兒對於奶粉過敏，對於其他食物的過敏，甚至是吸入性、藥物性、接觸性等過敏都無法預防。
到底水解蛋白是什麼？為何大眾會有這樣的誤解呢？這一切都要先從寶寶為何會對牛奶過敏開始說起。
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勞工貸款房貸 為什麼會對牛奶粉過敏？比較牛奶與母乳的主要差異
其實可能造成嬰兒對牛奶過敏的成分有許多種，無論如何調整配方比例，嬰兒奶粉與母乳依舊有些許差距，而對於免疫系統尚未成熟的嬰兒來說，母乳成分可以被嬰兒視為自身的物質，但牛奶中的成分可能會被免疫系統視為外來的有害物質，進而引發呼吸道過敏、皮膚長濕疹、消化不良、腹瀉、嘔吐等情況。
而根據研究發現，母乳與奶粉在成分上最大的差異，在於兩者的蛋白質組成結構。母乳中的蛋白質是由40％的酪蛋白與60％的乳清蛋白所組成，而牛奶則是80％的酪蛋白與20％的乳清蛋白。
進一步比較兩者乳清蛋白的成分，發現母乳以α乳白蛋白（α-lactalbumin）為主，牛奶則是以β乳球蛋白（β-lactoglobulin）為主，而β乳球蛋白正是牛奶中最容易引發過敏的成分之一，這是因為相較於α乳白蛋白，β乳球蛋白的分子結構明顯大了許多，更可能造成嬰兒消化不良、腹瀉等症狀。
為了改善這個現象，目前有廠商推出降低β乳球蛋白的奶粉，將β乳球蛋白分解成嬰兒較容易吸收的乳清蛋白胜肽混合物，以降低β乳球蛋白引發的過敏症狀。
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水解蛋白正夯！但是你的寶寶真的需要嗎？
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而目前熱賣的水解蛋白其實只是將牛奶中的蛋白質切成較細小的分子，讓嬰兒更容易消化吸收，並根據各家廠商使用的蛋白質酶不同，切到的片段也會不同，是否真的能有效將導致過敏的片段切除，則必須依靠各家廠商的技術。
此外水解蛋白還分為完全水解（蛋白質分子量小於1500道耳頓）與部分水解（蛋白質分子量大於3500道耳頓），目前市面上大多為部分水解蛋白。
但請注意，水解蛋白只能「避免」因「食物」引發的過敏，且是只針對牛奶中的蛋白質，也就是水解蛋白奶粉是將大顆的蛋白質分解成小分子，可以保留其營養價值，又能讓嬰兒更容易消化，但並無法「治療」過敏體質，也無法「避免」因空氣中的污染物所誘發的過敏。
此外讓嬰兒喝水解蛋白奶粉，只是延緩其遇到可能過敏原的機會，但等到長大一點，終究要適應一般的食物，因此在嬰兒時期過分保護其腸胃道，反而可能造成長大後，腸胃的適應力跟不上，所以若非真的很嚴重的過敏體質，其實並不需要喝水解蛋白奶粉。
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對牛奶過敏的寶寶可以改喝的羊奶嗎？
相較於牛奶中容易引發新生兒過敏的β乳球蛋白之含量，羊奶的β乳球蛋白只有牛奶的一半，此外另一項容易引發過敏的αS1酪蛋白，在牛奶中占總蛋白質的43％，在羊奶中則只有1～3％，因此若單純以這些成分來看，羊奶確實較不容易引發嬰兒過敏。
此外羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，大小與人體的脂肪球相近，並含有豐富的中鏈脂肪酸，利於人體吸收利用。而羊奶和母乳一樣有上皮細胞生長因子（EGF），可以促進細胞生長，在嬰兒的口腔、呼吸道與腸
台新銀行信貸好過胃道形成完整保護膜。
現今的嬰兒奶粉以牛奶為主，主要是因為全球飼養羊隻的數量較少，加上羊隻泌乳期間較短，都是造成羊奶乳源較少，無法成為市場主流的原因。
此外華人世界雖一直有喝羊奶的習慣，以中醫的觀念來看也認為羊奶是較溫和的食物，但在西方國家並沒有這些觀念，也導致羊奶的相關研究過少，直到2013年歐洲才正式核可將羊奶運用於嬰兒奶粉。不過值得留意的是，羊奶中仍有許多容易引起嬰兒過敏的成分。
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喝母乳就萬無一失嗎？
雖然說母乳是最適合嬰兒的食物，但其實也有嬰兒喝母乳導致過敏的案例，主
土地可以貸款嗎要是因為媽媽吃到容易過敏的食物，而這些食物經過媽媽的身體消化後，讓乳汁也含有同樣的成分，進而誘發嬰兒過敏，因此哺育母乳的媽媽，在飲食上仍需多加留意。
此外對於患有乳糖不耐症的嬰兒，因為母乳中也含有乳糖的成分，反而不適合哺育母乳，若有此類形況，醫生多半建議換成不含乳糖的配方奶粉。
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多專科協同診療 全面維護牙周健康
新竹房貸利率比較>台中汽車借款免留車(健康醫療網／編輯部整理)
牙齒特別小，到15歲還未換齒，原因竟是長齒瘤！15歲的小紅左側門牙與犬齒特別短，讓她只好用裝酷不笑來掩飾缺陷。牙醫師發現原來是因為小紅上顎骨中長了齒瘤，過小的乳牙合併牙齦腫脹導致恆牙未萌發，經過「多專科協同診療」手術共移除196顆齒瘤。目前全民健康保險提供牙科整合照護，從初級治療到牙周健康狀態維護照護，提供全面向的治療，民眾不必再為就醫往返而奔波。
任何牙周問題都可利用專科協同診療
45歲的黃先生牙齦浮腫，眼下區域也有脹痛情形，經醫師以牙髓活性測試與牙周檢查後發現上顎骨存在「造釉細胞瘤」。53歲的林先生上顎牙齦隆起，為上顎骨性增生，進行手術切除骨性突起與整骨手術後，病理報告指出該病灶為惡性骨肉瘤，接受惡性腫瘤廣犯性切除、皮瓣重建手術、化學治療等「多專科協同診療」後，林先生的腫瘤控制良好。
25歲郭小姐因長期輪班熬夜作息不規律，有一天突然發現左側上顎前牙牙齦腫脹合併黃色液體流出，醫師確診為慢性牙周發炎，郭小姐接受跨科整合治療，將牙齒拔除後接受人工植牙合併大範圍的補骨，最後牙周組織恢復良好。
分期付款提供治療計畫、告知預期效果與併發症
「多專科協同診療」整併各科醫師意見提供病人治療計畫，甚至告知預期的效果與併發症，落實病人醫療自主權的實踐，除結合牙齒各專科團隊外，亦視病人需要結合其他非牙醫專科別，協同擬定計畫與治療方式，兼顧疾病控制與良好生活品質。
牙周病科醫師毛念平表示，牙齦腫脹常見導因於軟組織炎性反應，多數病人先前就存在牙齦或牙周慢性炎症，當抵抗力下降或全身系統性疾病控制不佳時，就會導致炎症急性發作，出現牙齦腫痛徵狀。平日做好口腔清潔，配合早期診斷與治療，就可以避免急性發作之苦。（文章授權提供／優活健康網）
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